Die Olive ist die Frucht des Olivenbaums und eine grundlegende Zutat der mediterranen Ernährung. 75% des Fetts in Oliven sind einfach ungesättigte Fettsäuren, die zu den Funktionen des menschlichen Körpers beitragen. Der Verzehr dieser Fette in Kombination mit den Tocopherolen (Vitamin E), die in Oliven enthalten sind, hat antioxidative Eigenschaften und bietet Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfällen und Krebs.

Oliven enthalten auch 4-6% Kohlenhydrate, bedeutende Mengen an Vitamin E, A und Carotinoiden. Die Mineralien und Spurenelemente in Oliven sind: Calcium, Kupfer, Eisen, Mangan und Zink.

Zutaten: Oliven, Salz