Οι μαντεμένιες κατσαρόλες αποθηκεύουν τέλεια τη θερμότητα, γεγονός που σημαίνει ότι το φαγητό μαγειρεύεται σταδιακά και ομοιόμορφα. Χρησιμοποιώντας φυσικό υλικό όπως ο χυτοσίδηρος, περιορίζεται η ποσότητα των επιβλαβών ουσιών που διεισδύουν στο φαγητό. Οι μαντεμένιοι μαγειρικοί σκεύες απελευθερώνουν μικρές ποσότητες σιδήρου, στοιχείο απαραίτητο για τον...