Usturoiul negru provine din „fermentarea” usturoiului alb, care îi dă culoarea neagră. Are un gust dulce și afumat, mirosul său puternic și gustul său înțepător dispărând în timpul procesului de negreală.

Sunt cunoscute proprietățile benefice ale usturoiului ca produs comestibil, dar și ca supliment alimentar. Sursele istorice confirmă că grecii și spartanii antici consumau usturoi negru înainte de luptă.

Are o acțiune antimicrobiană puternică și conține alicină, care cauzează dilatarea arterelor și are o capacitate puternică antioxidantă. De asemenea, conține L-Allicisteină, care este solubilă în apă și are aproape de două ori mai multă activitate decât alicina din usturoiul simplu, făcându-l un aliat important împotriva hipertensiunii.

L-Allicisteina conferă usturoiului negru proprietăți antioxidante foarte puternice, aproape de 4,5 ori mai mult decât usturoiul simplu. În plus, reduce drastic nivelurile de peroxidare endogenă, cu rezultate confirmate de studii.

Alte studii de laborator confirmă proprietățile sale anticancerigene. Nu este indicat pentru persoanele cu tensiune arterială scăzută sau alte afecțiuni specifice, în timp ce nu au fost constatate reacții alergice din consumul său.

Ambalat în ambalaj PET etanș, cu deschidere ușoară și capac.

• Produs organic
• Origine: Spania
• Informații nutriționale per 100g:
• Energie: 259,8kcal
• Grăsimi: 0,2g
• -dintre care saturate: 0,0g
• Carbohidrați: 45,5g
• Colesterol: 0,0mg
• Proteine: 18,0g
• Sare: 0,7g