Το Κτήμα Παλυβού από το 1995 ακολουθεί τις σύγχρονες επιταγές του οινοποιείου. Οι αμπελώνες εκτείνονται σε διάφορες περιοχές της Αρχαίας Νεμέας, με τον πιο προνομιακό να βρίσκεται σε υψόμετρο 420 μέτρων. Οι βόρειοι άνεμοι στις πλαγιές του λόφου συμβάλλουν στη σωστή ωρίμανση των σταφυλιών. Ο αμπελώνας είναι ενταγμένος στη βιολογική γεωργία, με εδάφη μικρής γονιμότητας που οδηγούν σε υψηλής ποιότητας σταφύλια.
- Διάφοροι τύποι εδάφους: ασβεστώδη, πυλώδη, αργιλώδη, χαλικώδη και αμμώδη.
- Υψηλή πολυπλοκότητα από τον ιδιαίτερο συνδυασμό του μικροκλίματος και της τοπογραφίας.
- Cabernet Sauvignon & Syrah.
- Αργός τρύγος 1 μήνα μετά την θεωρητική ωρίμανση.
- Κρυοεκχύλιση 3 ημέρες στους 8 ℃.
- Συμπαραμονή στεμφύλων με το χυμό για 1 μήνα με συχνές αναδεύσεις.
- Παλαίωση για 12 μήνες σε καινούρια δρύινα Γαλλικά βαρέλια και 6-8 μήνες στη φιάλη.
Χαρακτηριστικά
- Ποσότητα
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ελλάδα
- Περιοχή
- Νεμέα
- Κατάσταση
- Ήπιο
- Χρώμα
- Ερυθρό
- Ξηρότητα
- Ξηρό
- Ποικιλία
- Cabernet Sauvignon, Syrah
- Ταιριάζει με
- Κόκκινα Κρέατα, Ζυμαρικά & Pizza, Τυριά & Αλλαντικά
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Όχι
- Χωρίς Αλκοόλ
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Extra
- σε Ξυλοκιβώτιο
- Όχι
- σε Ασκό
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.
Άφησε πρώτος το σχόλιό σου!