Trüffelöl ist ein äußerst raffiniertes Gastronomiematerial und wird in Gourmet-Rezepten verwendet.

Es bringt den unglaublichen Geschmack und das Aroma der Trüffel in die Gerichte.

Die schwarzen Sommertüffel haben ein delikates, feines Aroma und einen milden, subtilen Geschmack, der an Steinpilze, Knoblauch, Schokolade und nussige Nuancen erinnert.

Die Verwendung erfordert Vorsicht, da es einen sehr starken Geschmack hat. Einige Tropfen sind ausreichend, um die Speisen zu aromatisieren.

• Ideal für Suppen
• Pasta
• Risotto
• Fleisch
• Meeresfrüchte
• Saucen mit reichhaltigen Geschmäckern
• Schlagsahne
• Salate
• Käse
• Gerichte mit Pilzen

Es wird am Ende als Garnierung für fertige Gerichte verwendet und es ist ratsam, die Verwendung von Zitrone und intensiven Gewürzen zu vermeiden, um das Aroma und den Geschmack bestmöglich zur Geltung zu bringen.