Cu o aciditate extrem de scăzută, uleiul de măsline este extras dintr-un soi premiat de măsline, cunoscut pentru nivelurile sale ridicate de polifenoli și alți antioxidanți.

Are o culoare verde strălucitoare și un miros fructat, în timp ce gustul său este descris ca fiind ușor picant, suculent și proaspăt.

Este utilizat în gătit, oferind un gust unic și...