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Sanelli Yanagi Hasaki Fleischmesser aus rostfreiem Stahl 27cm
Messer

Sanelli Yanagi Hasaki Fleischmesser aus rostfreiem Stahl 27cm

Das Yanagi Sashimi-Messer von Ambrogio Sanelli ist ideal für die Zubereitung von Sushi oder Sashimi. Die Klingen bestehen aus speziell modifiziertem NITRO-B-Edelstahl (X50CrMoVN15 / AISI440B), bei dem...

Das Yanagi Sashimi-Messer von Ambrogio Sanelli ist ideal für die Zubereitung von Sushi oder Sashimi. Die Klingen bestehen aus speziell modifiziertem NITRO-B-Edelstahl (X50CrMoVN15 / AISI440B), bei dem die Zugabe von Stickstoffpartikeln die Korrosionsbeständigkeit und die Härte nach der Wärmebehandlung erheblich verbessert. Die Härte des Messers beträgt 57-58...

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Merkmale

  • Art

    Fleisch

    Das Fleischmesser ist speziell für das Zerkleinern, Filetieren und Entfernen von Knochen aus rohem oder gekochtem Fleisch entwickelt worden. Es verfügt über eine lange, dünne oder leicht gebogene Klinge für saubere und präzise Schnitte, ohne die Fleischfasern zu zerreißen.
  • Klingenmaterial Rostfreier Stahl
  • Klingenlänge 27 cm
56 20 €
57 Coins 57 Coins
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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Das Yanagi Sashimi-Messer von Ambrogio Sanelli ist ideal für die Zubereitung von Sushi oder Sashimi. Die Klingen bestehen aus speziell modifiziertem NITRO-B-Edelstahl (X50CrMoVN15 / AISI440B), bei dem die Zugabe von Stickstoffpartikeln die Korrosionsbeständigkeit und die Härte nach der Wärmebehandlung erheblich verbessert. Die Härte des Messers beträgt 57-58 HRC. Nach der japanischen Technik werden die Messer einseitig geschliffen, sodass die Nahrung nur kurz mit der Klinge in Kontakt kommt, wodurch die Reibung minimiert wird. Die perfekt ausbalancierten und komfortablen Griffe mit Naht sind aus synthetischem POM-Harz gefertigt. Spülen in Geschirrspülern ist untersagt.

Produkteigenschaften:

  • Einseitig geschliffen nach japanischer Technik,
  • Härte 57-58 HRC,
  • Perfekt ausbalancierter Griff mit Naht,
  • Spülen in Geschirrspülern ist untersagt.

Technische Parameter:

  • Katalognummer - H341.027
  • Zustand des Artikels - Neu
  • Marke - Ambrogio Sanelli
  • Linie - Hasaki
  • Typ - Yanagi Sashimi Knife
  • Materialien - Edelstahl, Deutscher Stahl X50CrMoV15, POM
  • Dicke - 2 mm
  • Klingenlänge - 270 mm
  • Gesamtlänge des Messers - 400 mm

Enthält:

  • HASAKI Yanagi Sashimi Knife

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Tastaturen
Fleisch

Tastaturen

Fleisch
Das Fleischmesser ist speziell für das Zerkleinern, Filetieren und Entfernen von Knochen aus rohem oder gekochtem Fleisch entwickelt worden. Es verfügt über eine lange, dünne oder leicht gebogene Klinge für saubere und präzise Schnitte, ohne die Fleischfasern zu zerreißen.
Material
Rostfreier Stahl
Japanische Messer
Nein

Japanische Messer

Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
Professionelle Serie
Ja

Professionelle Serie

Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
Haushaltsgebrauch
Nein
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
27 cm
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier

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