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Grün, pikant mit niedriger Intensität. Ein ausgezeichnetes natives Olivenöl, fruchtig, pikant, mit niedriger Intensität, in leuchtendem, goldgrünem Farbton und ausgewogenem Geschmack.
Exzellentes natives Olivenöl aus den eigenen Olivenhaine in Nordostkreta, auf einer Höhe von etwa 450 - 550 m. Die Eigenschaften des Bodens und das besondere Mikroklima der Region sind ideal für die Produktion von qualitativ hochwertigem Olivenöl.
Die traditionellen Erntemethoden in Kombination mit modernen Produktions- und Lagerungsmethoden gewährleisten die besonderen Eigenschaften und die überlegene Qualität.
Die Oliven werden im November geerntet und so schnell wie möglich zur Ölmühle gebracht, wo das Olivenöl am selben Tag durch Kaltpressung (T 0 NTO) extrahiert wird.
Die Bezeichnung als g.U. (Geschützte Ursprungsbezeichnung) von der EU garantiert die überlegene Qualität und Integrität des Produkts.
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