Kritamo ist eine sehr besondere Pflanze, die man auf vielen griechischen Inseln findet.

Es enthält viele Nährstoffe wie Jod, die Vitamine E, C und K sowie Mineralien. Es enthält auch hochwertige Antioxidantien und Omega-3-Fettsäuren.

Es ist in Essig eingelegt mit Knoblauch und weißem Weinessig erhältlich und wird mit ein paar Tropfen extra natives Olivenöl serviert.