Der Wetzstein von Wüsthof hat zwei Körnungen, J 3000 und J 8000, zur Pflege der Messerschneiden. Er besteht aus Siliziumkarbid und Korund und wird mit Wasser oder Öl verwendet. Eine rutschfeste Unterlage ist im Lieferumfang enthalten.
Vor dem ersten Gebrauch wird der Stein 24 Stunden lang in Wasser eingeweicht. Beim Schleifen wird ein gleichmäßiger Winkel beibehalten und etwas Wasser hinzugegeben, während die Klinge mit einem feuchten Tuch abgewischt wird. Bei Verwendung von Öl ist eine spätere Verwendung mit Wasser ausgeschlossen.
- Typ: Wetzstein
- Körnung: J 3000 / J 8000
- Material: Siliziumkarbid und Korund
- Maße: 20 × 6 × 3 cm
- Gewicht: 852 g
- Unterlage: Rutschfest
- Produktnummer
- 3069720303
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- Einzeln
- Nein
- Doppelt
- Nein
- Dreifach
- Nein
- Körnung (Körnungen)
- -
Messer Schärfer
- Keramik
- Nein
- Stahl
- Nein
- Diamantbeschichtung
- Nein
Abmessungen
- Länge
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- Breite
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- Höhe
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Wichtige Informationen
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