За своята цена, това е един от най-добрите налични в Гърция и не е солера, както повечето на пазара (надявам се, че ще запазят традицията). Препоръчва се за умерени и над средното пиене. Също така, преди да го опитате, оставете го да "диша" около 15-20 минути (докато това се случи, наслаждавайте се на аромата в чаша тип тюлипан и идеално чист) защото има много алкохол и покрива богатия си вкус. Той не се маркетира въз основа на съдържанието на алкохол (за да бъде по-мек и по-евтин за компаниите), както повечето солера, които имат около 28%-35% и не 40%, както е посочено на бутилките. Са издадени две версии, новата смятам, че е малко по-балансирана, въпреки че обикновено става обратното. Неговите характеристики: Балансиран с нежна естествена сладост (новата версия не съдържа захар), чудесен аромат, плътно тяло (можете да усетите неговата гъстота), кръгъл, но с усещане за бурбон и може би малко коняк, вкус на мед, печени тропически плодове, грозде, кафе и подправки. Бих го сравнил отчасти с Plantation XO 20th, но намирам El Dorado за по-интересен с интензитет и пълно тяло (въпреки че не е толкова гладък), леко по-малко сладък (старата версия беше по-сладка), по-пикантен и с по-опийния и интензивен аромат. Може би най-добрият за тази ценова категория! Разбира се, за начинаещи и повечето хора, между тези две, бих препоръчал Plantation XO, по-лесно е да се насладите на него.

Въпреки че на уебсайта на производителя се посочва с 40% алкохолно съдържание, бутилката, която закупих, имаше 43% алкохолно съдържание и е в черна кутия. Това се случва, защото компанията е обновила както състава, така и външния вид на напитката, запазвайки само бутилката с впечатляващ външен вид.
Отваря се с аромати на мед и тъмен шоколад, съпроводени от карамел и намек за кокос. Вкусът е забележимо наситен на мед и подправки с леко поклащане на езика. Послевкусът продължава дълго време с леко изгаряне от алкохола в гърлото. Балансът и финесът на El Dorado 15 са впечатляващи, докато не може да се сравни с 12-годишния, който изглежда по-груб и "по-суров".
Въпреки че се класифицира като сладък ром (Diplomatico е по-сладък), неговата сладост става по-уловима след няколко глътки и става по-лесно забележима, ако предшества глътка от бира.
Абсолютно ром, който се пие на сипки, изпълва устата с богат вкус. Той е много фин, изтънчен и добре изработен след 15 години отлежаване, лесно достигайки върха сред ромовете заедно с Plantation 20th Anniversary ром.