Herstellercode: H349.016
Das Kochmesser Ambrogio Sanelli ist ideal für eine Vielzahl von Aufgaben in der Küche. Der Begriff "Hasaki" bedeutet "scharfe Kante" auf Japanisch, was diesen Namen für die professionelle Serie von Messern im japanischen Stil perfekt ausdrückt. Die Klingen bestehen aus speziell modifiziertem Edelstahl NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B), wobei die Zugabe von Stickstoffpartikeln die Korrosionsbeständigkeit und Härte nach der Wärmebehandlung erheblich verbessert. Die Härte des Messers beträgt 57-58 HRC. Nach japanischer Technik werden die Messer nur einseitig geschärft, sodass das Essen nur kurz mit der Klinge in Kontakt kommt und die Reibung minimiert wird. Die perfekt ausbalancierten und komfortablen Griffe bestehen aus synthetischem Harz POM. Nicht in Geschirrspülern waschen.
Produkteigenschaften:
- Einseitig geschärft nach japanischer Technik
- Härte 57-58 HRC
- Perfekt ausbalancierter, genieteter Griff
- Nicht in Geschirrspülern waschen
Technische Parameter:
- Katalognummer - H349.016
- Artikelzustand - Neu
- Marke - Ambrogio Sanelli
- Linie - Hasaki
- Typ - Kochmesser
- Materialien - Edelstahl, deutscher Stahl X50CrMoV15, POM
- Dicke - 2 mm
- Klingenlänge - 160 mm
- Messerlänge - 290 mm
Enthält:
- HASAKI Kochmesser
- Tastaturen
- Lebensmittel
- Material
- Rostfreier Stahl
- Japanische Messer
- Nein
- Professionelle Serie
- Ja
- Haushaltsgebrauch
- Nein
- Stücke
- 1 Stück
- Klingenlänge
- 16 cm
- mit Antihaftbeschichtung
- Nein
- Geeignet für die Spülmaschine
- Nein
Wichtige Informationen
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