Ο πελτές ντομάτας παράγεται στην κεντρική Ιταλία και τη Σικελία και παρασκευάζεται από την οικογένεια Fattoria Barbagallo. Μια οικογενειακή επιχείρηση που φτιάχνει τα πιο νόστιμα ιταλικά ζυμαρικά χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους για πάνω από 100 χρόνια.