Μείγμα μπαχαρικών.

Η καυτερή πιπεριά είναι ένας εξαιρετικός ταξιδιώτης. Έκανε το ταξίδι της από τη Νότια Αμερική στην Ευρώπη με τον Κολόμβο. Την γνώρισα καλύτερα στο Μεξικό. Αντίκρισα την καυτερή πιπεριά σε σάλτσα Ταμπάσκο, σε chili con carne και σε enchiladas. Στην Ευρώπη συναντήθηκε επίσης: στη Ουγγαρία σε πικάντικο lecso και στην Πορτογαλία σε στιφάδο ψαριού με ντομάτες, πατάτες και κρεμμύδια - γνωστό ως caldeirada. Ταξιδεύοντας σε διάφορες γωνιές του κόσμου, συνειδητοποίησα ότι η καυτερή πιπεριά ταιριάζει καλύτερα με τις ντομάτες. Οι γλυκές ντομάτες και η καυτερή πιπεριά είναι φτιαγμένες η μία για την άλλη!