Η τρίχρωμη κινόα αποτελείται από λευκούς σπόρους σε ποσοστό 80%, κόκκινους σε ποσοστό 15% και μαύρους σε ποσοστό 5%. Έχει ουδέτερη γεύση και μπορεί να καταναλωθεί σε διάφορους συνδυασμούς.

Ανά 100 g περιέχει 12,2 g πρωτεΐνης, 6,9 g φυτικών ινών, 62,4 g υδατανθράκων, 5,9 g λιπαρών και 0,010 g αλάτι. Η ενεργειακή του αξία είναι 1542 kJ / 365 kcal.

• Είδος:...