Το φαγόπυρο, γνωστό και ως μαυροσίταρο, είναι ένα δημητριακό με υψηλή θρεπτική αξία.

• Χωρίς γλουτένη
• Χωρίς ζάχαρη
• Χωρίς αλάτι
• Καθαρό βάρος: 500γρ
• Βιολογικό προϊόν

Οφέλη φαγόπυρου:

• Δεν περιέχει γλουτένη και είναι κατάλληλο για άτομα με γλουτένη (κοιλιοκάκη).
• Πηγή εύπεπτων πρωτεϊνών, ιδανικό υποκατάστατο κρέατος για χορτοφάγους και vegan.
• Εναλλακτική πηγή λιπαρών.
• Δημητριακό που δεν προκαλεί αλλεργίες.
• Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης λόγω της περιεκτικότητάς του σε ρουτίνη.
• Μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση των συμπτωμάτων του διαβήτη με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
• Διευκολύνει την πέψη και προκαλεί κορεσμό.
• Ανακουφίζει από τα συμπτώματα της χρόνιας διάρροιας και είναι ιδανικό για στομαχικές διαταραχές.
• Συμβάλλει στην αποτοξίνωση του οργανισμού.
• Πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνες Ε και Κ, καθώς και πολλά μέταλλα και ιχνοστοιχεία.
• Περιέχει 10 γρ. φυτικών ινών ανά 100 γρ. φαγόπυρου.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ:

• Ενέργεια: 1518kj/358kcal
• Πρωτεϊνες: 7,2γρ.
• Φ.Ίνες: 2γρ.
• Υδατάνθρακες: 79,6γρ.
• Σάκχαρα: 0,90γρ.
• Λίπη: 0,7γρ.
• Κορεσμένα λιπαρά: 0,50γρ.
• Αλάτι: 0,010γρ.