Nährwert von Buchweizen

Buchweizen ist ein nahrhaftes Pseudogetreide, reich an Proteinen mit hohem biologischen Wert, da es alle essentiellen Aminosäuren enthält. Es ist von Natur aus glutenfrei und somit ideal für Menschen mit Unverträglichkeit. Es enthält hohe Mengen an Ballaststoffen, die eine gute Funktion des Verdauungssystems fördern, sowie Antioxidantien, die helfen, Entzündungen zu reduzieren. Es ist reich an Mineralien wie Magnesium, Eisen und Mangan, die die Gesundheit von Knochen und Nervensystem unterstützen. Es wird in Salaten, Brot, Breien und Snacks verwendet und ist eine ausgezeichnete Wahl für eine gesunde Ernährung.

Nährwert pro 100g

• Energie: 343 kcal
• Proteine: 13,3 g
• Kohlenhydrate: 71,5 g
• Zucker: 0 g
• Ballaststoffe: 10 g
• Fette: 3,4 g
• Magnesium: 231 mg
• Eisen: 2,2 mg
• Kalium: 460 mg

Ein äußerst nahrhaftes und gesundes Lebensmittel!