Der Verzehr von Cashews bietet viele gesundheitliche Vorteile. Sie sind reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten, die helfen, schlechtes Cholesterin (LDL) zu reduzieren und die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu schützen. Sie enthalten Proteine, Ballaststoffe und wichtige Mineralien wie Magnesium, das die Muskel- und Nervenfunktion unterstützt, und Eisen, das hilft, Anämie zu verhindern. Cashews sind eine Quelle von Antioxidantien wie Flavonoiden, die Zellen vor oxidativem Stress schützen. Ihr Verzehr kann helfen, den Blutzucker zu regulieren und die Knochengesundheit durch ihren Phosphor- und Magnesiumgehalt zu unterstützen.

Cashew Nährwerttabelle (pro 100 Gramm):

• Energie: 553 kcal
• Fette: 44 g
• Gesättigt: 8 g
• Einfach ungesättigt: 24 g
• Mehrfach ungesättigt: 8 g
• Kohlenhydrate: 30 g
• Ballaststoffe: 3,3 g
• Zucker: 6 g
• Proteine: 18 g
• Vitamine:
• Vitamin E: 0,9 mg
• Vitamin B6: 0,42 mg
• Mineralien:
• Eisen: 6,7 mg
• Magnesium: 292 mg
• Kalium: 660 mg
• Phosphor: 593 mg

Cashews sind eine gesunde Snack-Option, sollten aber aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts in Maßen konsumiert werden.