Хранителна стойност на елдата

Елдата е хранителна псевдозърнена култура, богата на протеини с висока биологична стойност, тъй като съдържа всички незаменими аминокиселини. Тя е естествено безглутенова, което я прави идеална за хора с непоносимост. Съдържа големи количества диетични фибри, които подпомагат добрата функция на храносмилателната система, както и антиоксиданти, които помагат за намаляване на възпаленията. Богата е на минерали като магнезий, желязо и манган, които подпомагат здравето на костите и нервната система. Използва се в салати, хлябове, каши и закуски, което я прави отличен избор за здравословна диета.

Хранителна стойност на 100 г

• Енергия: 343 kcal
• Протеини: 13.3 г
• Въглехидрати: 71.5 г
• Захари: 0 г
• Диетични фибри: 10 г
• Мазнини: 3.4 г
• Магнезий: 231 мг
• Желязо: 2.2 мг
• Калий: 460 мг

Изключително хранителна и здравословна храна!