Diese Grill ist "konkurrenzfähig" mit dem (einst) günstigeren Modell von Weber, dem Spirit II E-210 GBS. Angeblich hat dieses einige Verbesserungen erfahren, aber praktisch sehe ich keinen großen Unterschied (vielleicht hat es mehr Grillzubehör, siehe auch andere mögliche Vorteile weiter unten). Im Gegensatz dazu ist dieses hier geschlossen gestaltet, was ich ästhetisch bevorzugen würde, obwohl die seitlichen Ablagen nicht klappbar sind (daher ist die GBS-Variante die bessere Wahl, wenn der Platz begrenzt ist). Es fehlt jedoch die Tatsache, dass die Flasche angehoben werden muss, um in den Schrank zu passen, was für manche mit Knie- oder Hüftproblemen problematisch sein könnte, insbesondere bei der klassischen 10-kg-Propanflasche, die in der Praxis 21 kg wiegt (stellen Sie sich vor, sie nimmt noch etwas mehr Platz ein). Insgesamt, da es momentan deutlich günstiger ist als die Spirit II E-210 GBS, halte ich es für die bessere Wahl.
Die Montage kann von den meisten durchgeführt werden, erfordert aber viel Geduld, Platz und 3-4 Stunden; wenn Sie das nicht haben, lassen Sie es besser fertig montiert liefern. Planen Sie auf keinen Fall, die Montage und das Grillen am selben Tag durchzuführen. Nach der Montage und dem Anschluss der Flasche (mit dem beiliegenden Druckregler) folgt die Gasleckprüfung mit Seifenwasser und die vorgesehene Vorheizung auf voller Leistung, um die Fabriköle zu verbrennen.
Obwohl, wie bei allen Gasgrills, der Geschmack nicht an den von Holzkohle herankommt (aber das ist eine andere Diskussion. Wer keinen Unterschied besonders beim Schweinefleisch sieht, ist wahrscheinlich kein Feinschmecker), wirkt mein Grill hochwertig, benutzerfreundlich und funktional. Wie bei anderen Gasgrills gibt es natürlich Rauchlösungen, niedrige Temperaturen oder Pellet-Feuerstellen, die den Geschmack leicht verbessern. Das Grillen ist auf der gesamten Grillfläche ziemlich gleichmäßig, und mit der Nutzung findet man die eventuell kühleren Stellen. Die beiden Brenner sind ausreichend für 4 Personen.
Das Anzünden funktioniert *nicht*, wenn die Grillroste und der Behälter regelmäßig gereinigt werden und man die Flamme bei fettigem Fleisch nicht zu stark aufdreht. Wie bei allen Gasgrills ist eine Vorheizzeit von 12-15 Minuten bei voller Leistung unbedingt notwendig, danach legt man das Fleisch auf und reduziert die Hitze so weit wie möglich, je nach Art des Grillens. Die Grillroste sollten unbedingt sauber sein und es hilft, sie leicht mit Sonnenblumenöl einzufetten, damit das Fleisch nicht klebt.
Die Reinigung des herausnehmbaren (Schubladen-)Behälters sollte regelmäßig erfolgen, da es Stellen mit unzureichendem Gefälle gibt, an denen sich viel Fett ansammelt, das entflammen kann. Die Ansammlung von Schmutz hängt auch stark davon ab, was man grillt. Bei der Spirit II ist der Behälter nicht herausnehmbar, sondern hat eine Neigung auf allen Seiten, sodass das Fett wahrscheinlich leichter in die Schale läuft. Weber empfiehlt eine Kunststoffspachtel für emaillierte Flächen und eine hochwertige Drahtbürste für die Roste (Achtung, keine losen Drähte lassen, da sie extrem gefährlich für die Gesundheit sind). Auf keinen Fall sollten aggressive chemische Reiniger wie Ofensprays verwendet werden. Weber verkauft ein ungiftiges Spray aus Natron und Reinigungsmittel, aber Sie können es auch selbst herstellen mit Spülmittel und Natron. Beachten Sie, dass der Reinigungsprozess Platz benötigt, da er schmutzig macht.
Ich habe auch die Schutzhaube (die schwarze, da ich schlechte Erfahrungen mit den grauen von Weber gemacht habe, die der Sonne nicht standhalten). Leider ist diese letzte Komponente extrem teuer.
Und eine interessante praktische Information: Nach einem dreitägigen Zeitraum mit hoher Luftfeuchtigkeit und obwohl das Gerät bedeckt war, zündete keine Brennerflamme. Nach dem Abwischen der Zündkerzen (es war nur nötig, die Roste zu entfernen) mit einem einfachen... Papiertuch funktionierte es wieder normal.
Und noch eine praktische Anmerkung: Die Pita-Brote grillen Sie bei maximaler Hitze, sonst werden Sie nicht zufrieden sein. Das war's.
Η ψησταριά αυτή "κοντράρεται" με το (κάποτε) φτηνότερο μοντέλο της Weber, το Spirit II E-210 GBS. Υποτίθεται πως εκείνο έχει βελτιώσει κάποια πράγματα αλλά πρακτικά δεν το βλέπω να υπερέχει σε πολλά πράγματα (ισως εχει περισσότερα ψηστικα αξεσουάρ, βλ. και άλλα πιθανά πλεονεκτήματα παρακάτω). Αντίθετα, αυτό εδώ είναι κλειστή σχεδίαση την οποία προτιμώ αισθητικά αν και τα πλαινά τραπεζάκια δεν είναι ανακλινόμενα (άρα η GBS είναι καλύτερη επιλογή όπου το πλάτος είναι πιο περιορισμένο). Μειονεκτεί όμως στο ότι η μπουκάλα πρέπει να σηκωθεί για μπει στο ντουλαπάκι κι αυτό ίσως είναι πρόβλημα για κάποιους με θέματα σε γόνατα/μέση, ειδικά με την κλασική μπουκάλα προπανίου των 10 κιλών η οποία στην πράξη ζυγίζει 21 κιλά (φανταστείτε ότι παίρνει και λιγο μεγαλύτερη). Συνολικά, όντας σημαντικά φτηνότερη, αυτή τη στιγμή, από την Spirit II E-210GBS, τη θεωρώ καλύτερη επιλογή.
Η συναρμολόγηση μπορεί να γίνει από τους περισσότερους αλλά θέλει πολλή υπομονή, χώρο και 3-4 ωρίτσες, αν δεν τα έχετε αυτά καλύτερα να σας τη φέρουν συναρμολογημένη. Σε καμία περίπτωση πάντως μη προγραμματίσετε συναρμολόγηση και ψήσιμο την ίδια μέρα. Μετά τη συναρμολόγηση και τη σύνδεση της μπουκάλας (με τον παρεχόμενο ρυθμιστή πίεσης), ακολουθεί ο ελεγχος για διαρροή αερίου, με σσπουνόνερο, και η προβλεπόμενη προθέρμανση σε φουλ ενταση για να καούν τα λάδια από το εργοστάσιο.
Αν και οπως σε ολες τις ψησταριές υγραερίου στη γεύση δεν φτάνει αυτές του κάρβουνου (αλλά αυτό είναι μια άλλη συζήτηση, πάντως οποιος δεν βλεπει διαφορά ειδικα στο χοιρινό, σίγουρα δεν είναι μερακλής) η ψησταριά μου φαίνεται ποιοτική, εύχρηστη και λειτουργική. Όπως και με τις υπόλοιπες ψησταριές υγραερίου, υπάρχουν φυσικά λύσεις καπνίσματος, χαμηλής θερμοκρασίας ή με αναμμα pellets, οι οποίες βελτιώνουν λίγο τη γεύση. Το ψήσιμό της ειναι αρκετα ομοιόμορφο σε όλη την επιφάνεια των σχαρών, και με τη χρήση θα βρείτε τα όποια σχετικά πιο κρύα σημεία. Οι δύο καυστήρες φτάνουν και περισσεύουν για 4 άτομα.
Αναφλέξεις δεν κάνει *αν καθαρίζονται τακτικά* οι σχάρες και ο κάδος και δεν δυναμώνει κανείς πολύ τη φωτιά στα λιπαρά κρέατα. Οπως και σε όλες τις ψησταριές αερίου, η προθέρμανση για 12-15 λεπτά σε πλήρη ισχύ είναι άκρως απαραίτητη και μετά βαζουμε το κρέας και χαμηλώνουμε οσο μπορούμε τη φωτιά, αναλόγως βέβαια με το είδος ψησίματος. Οι σχάρες οπωσδήποτε να ειναι καθαρές και βοηθάει να ειναι ελαφρά λαδωμενες με ηλιέλαιο, για να μη κολλάνε τα κρέατα.
Το καθάρισμα του αφαιρούμενου (συρταρωτού) κάδου πρέπει να γίνεται σχετικά συχνά καθώς υπάρχουν σημεία με ανεπαρκή κλίση και εκεί μαζεύονται πολλά λίπη που μπορεί να αναφλεγούν. Η συγκέντρωση βρωμιάς επίσης εξαρτάται πολύ από το τι ψήνεις. Στη Spirit II ο κάδος δεν ειναι αφαιρούμενος αλλά εχει κλίση σε όλες τις πλευρές, οπότε ίσως εκεί τα λίπη να τρέχουν πιο εύκολα προς το ταψάκι. Η Weber συνιστά πλαστική σπάτουλα για τις εμαγιε επιφάνειες και συρματόβουρτσα καλής ποιοτητας για τις σχάρες (προσοχή να μην αφήνει συρματα γιατί είναι άκρως επικίνδυνα για την υγεία). Σε καμία περίπτωση δεν καθαριζουμε με τοξικά χημικά όπως τα σπρέι φούρνου. Η Weber πουλάει ένα μη τοξικό σπρέι από σόδα και απορρυπαντικό αλλά μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας με υγρό πιάτων και μαγειρική σόδα. Ωστόσο θα χρειαστείτε χώρο γιατί η διαδικασία λερώνει.
Έχω πάρει και το κάλυμα προστασίας (το μαύρο, γιατί από τα γκρίζα της Weber έχω κακή εμπειρία καθώς δεν αντέχουν τον ήλιο). Απαράδεκτα ακριβό αυτό το τελευταίο, δυστυχώς.
Και μια ενδιαφέρουσα χρηστική λεπτομέρεια: Μετα από ενα τριήμερο με συνθηκες υψηλής υγρασίας και ενώ ήταν σκεπασμένη, δεν αναβε καμία εστία. Μετά από σκούπισμα των αναφλεκτήρων (χρειάστηκε μόνο αφαίρεση των σχαρών) με απλή ...χαρτοπετσέτα, δούλεψε κανονικά.
Και μια άλλη χρηστικη λεπτομέρεια: τα πιτάκια ψήστε τα στη μέγιστη φωτιά, αλλιώς δεν θα τα ευχαριστηθειτε. Αυτά.
599 Coins
Um Skroutz Coins zu verdienen, treten Sie Skroutz Plus bei und akzeptieren Sie die Bedingungen des Belohnungsprogramms.
