Seмolina de la Alta Kouzina provine din măcinarea grâu dur, în special din partea interioară a bobului. Este ideală pentru prepararea pastelor, deoarece conține un nivel ridicat de gluten, oferind un gust plăcut și permitând pastelor să își păstreze forma în timpul gătitului. În plus, este folosită în diverse dulciuri tradiționale grecești, oferind o textură...