Cea mai clasică și obișnuită varietate de curmale pe care o poate găsi cineva. Aceste curmale conțin sâmbure și sirop de glucoză. Curmalele sunt un aliment bogat în proteine, fibre, potasiu și vitamine. Sunt considerate o delicatesă absolut sănătoasă, care umple organismul cu energie și substanțe benefice.

O sursă excelentă de vitamina A, fier, fosfor, potasiu, calciu, magneziu, elemente care contribuie la prevenirea osteoporozei. Antioxidanții conținuți de curmale protejează celulele de radicalii liberi dăunători și îmbunătățesc funcția creierului. Conținutul lor de vitamine din complexul B, K și niacină este apreciabil.

Curmalele sunt bogate în fibre, care sunt foarte importante pentru sănătatea intestinelor și sunt cel mai bun remediu împotriva constipației. Au un conținut ridicat de potasiu, mai mult decât banana, având de fapt de 3 ori mai mult!

• Consumați curmalele simple ca snack.
• Toacați-le în salată sau în iaurt.
• Adăugați-le în batoane sau smoothie-uri.
• Înlocuiți-le cu zahărul în rețetele de patiserie.
• O idee perfectă este să le tăiați, să le umpleți cu migdale și să le presărați cu nucă de cocos măcinată.

Conservare: Se păstrează în frigider timp de 8 luni.