Meiul este un tip de cereale, cunoscut de către grecii antici, care îl cultivau sistematic, în principal pentru fabricarea pâinii. O sursă excelentă de proteine vegetale, meiul este bogat în vitaminele din complexul B, cum ar fi niacina, acidul folic și B6. Conține, de asemenea, fier, calciu, potasiu, magneziu, cupru și zinc.

Este fără gluten, permițând înlocuirea grâului pentru persoanele care suferă de boala celiacă sau alte alergii la grâu. Magneziul din mei protejează inima, reducând riscul de atac de cord, scăzând tensiunea arterială și diminuând crizele de migrenă.

Fibra alimentară din mei contribuie la reducerea șanselor de apariție a calculilor biliari, în timp ce întârzie absorbția zaharurilor în intestin, rezultând o creștere treptată a nivelului acestora în sânge. Meiul este considerat ideal pentru persoanele cu diabet de tip 2.

Conține lignani, care cu ajutorul bacteriilor benefice din intestin sunt transformați în substanțe care protejează inima și reduc riscul apariției diferitelor tipuri de cancer hormonodependente, cum ar fi cel de sân. Meiul are, de asemenea, un conținut ridicat de fosfor, care îndeplinește o multitudine de funcții în organism.

Oferă capacitatea de a crește nivelurile de serotonină în organism, liniștind corpul și îmbunătățind starea de spirit. Este un aliment preferat al vegetarianilor, deoarece fibrele sale creează o senzație de sațietate. Este potrivit și pentru sportivii care se antrenează intens, datorită conținutului său de magneziu.

Utilizare:

• Pentru fiecare cană de mei, adăugați 2 căni de apă și o lingură de ulei de măsline, fierbeți timp de aproximativ 20 de minute.
• Toacă un morcov, o jumătate de ceapă și două căței de usturoi. După fiert, adăugați legumele.
• Combinați cu leguminoase și nuci crude pentru proteine echivalente cu cele din carne.
• Poate constitui un mic dejun excelent cu miere, scorțișoară, nuci, stafide și fructe.

Informații despre produs:

• Produs bio
• Origine: Ucraina
• Informații nutriționale per 100g: 1462kj/364kcal - Proteine: 11g - Fibre: 3g - Carbohidrați: 72,6g - Grăsimi: 3,9g.