Η πρέσα ψησίματος από μαντέμι είναι ένα βαρύ σκεύος που τοποθετείται άνωθεν του κρέατος ή του τοστ κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Αυτή η μέθοδος εξασφαλίζει ομοιόμορφο αποτέλεσμα, καθώς επενεργεί στην απομάκρυνση του περιττού λίπους και συμβάλλει στη δημιουργία των χαρακτηριστικών ραβδώσεων της σχάρας.

Το μαντέμι προσφέρει εξαιρετική διατήρηση θερμότητας, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφο ψήσιμο. Έχει αρκετά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλα υλικά, καθώς είναι πιο ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες από το αλουμίνιο και κρατά τη ζέστη περισσότερο από το ανοξείδωτο χάλυβα, καθιστώντας το ιδανικό για τέλειο θωράκισμα του κρέατος.

• Δημιουργεί ομοιόμορφα ψητό κρέας και τοστ.
• Αφαιρεί το περιττό λίπος κατά το ψήσιμο.
• Κατασκευασμένη από μαντέμι για μέγιστη αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες.
• Διατηρεί τη θερμότητα και εξασφαλίζει τέλειο θωράκισμα στο κρέας.