Το αυγοτάραχο Trikalinos προέρχεται από επιλογή χρυσαφένιων αυγών και σφραγίζεται σε λεπτή μεμβράνη από φυσικό κερί μέλισσας. Είναι φυσικό προϊόν χωρίς συντηρητικά, με βελούδινη υφή και λεπτή, μακράς διάρκειας επίγευση.

Καταναλώνεται χλωρό και μπορεί να σερβιριστεί σε φέτες σκέτο ή με φρεσκοψημένο ψωμί, καθώς και να συνοδεύσει ωμά θαλασσινά, ριζότο και...