Αυτή η διαδικασία διπλής ωρίμανσης προσδίδει έναν ισορροπημένο συνδυασμό γλυκών, πικάντικων και καπνιστών νότων, με νότες αποξηραμένων φρούτων, καραμέλας, βανίλιας και κακάο. Το ρούμι έχει βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα με λεία, βελούδινη υφή.

Στον ουρανίσκο, προσφέρει ένα εκλεπτυσμένο μείγμα γεύσεων, όπως νότες καραμέλας, κανέλας και λεπτής βελανιδιάς, που οδηγούν σε ένα ζεστό, παρατεταμένο φινίρισμα.