Αρώματα κερασιού και βανίλιας κυριαρχούν στο Boulleit Rye, συνοδευόμενα από απαλές νότες δέρματος και καπνού. Στη γεύση, τα μπαχαρικά ξεχωρίζουν αμέσως, συνοδευόμενα από ροδάκινο, κεράσι και νότες πορτοκαλιού, οδηγώντας σε μια επίμονη επίγευση στην οποία κυριαρχεί ο καπνός, συνοδευόμενος από νότες κανέλας.