Are o aromă picantă și aromatică. Se potrivește cu:

• pui
• rață
• carne
• legume
• chiftele
• hamburgeri

Din cauza aromei sale puternice, se folosește cu precauție și se adaugă spre sfârșitul gătitului.

Ingrediente: Coriandru, schinduf, chimion, cuișoare, piper, scorțișoară, anason stelat, ghimbir, usturoi măcinat.