Στο στόμα, το Big Peat 12 Years Old είναι γεμάτο και πλούσιο, χαρίζοντας μια έκρηξη καπνού τύρφης που ακολουθείται από νότες μαύρης σοκολάτας και μπαχαρικών.

Το φινίρισμα είναι μακρύ και ζεστό, με παρατεταμένες νότες καπνιστού ξύλου και άλμης.

Είναι ένα ουίσκι που αρέσει σε όσους αγαπούν τον ιδιαίτερο χαρακτήρα των Islay malts, προσφέροντας ένταση και ισορροπία σε κάθε γουλιά.