Die Paprika ist das Gewürz, das aus der luftgetrockneten Frucht der Familie der Nachtschatten gewonnen wird. Sie hat ihren Ursprung im zentralen Mexiko und wurde im 16. Jahrhundert unter dem Namen “pimenton” nach Spanien gebracht.

Die Paprika, reich an Vitamin C, wird in der Gastronomie in vielen Gerichten verwendet, um Geschmack, Aroma und Farbe zu...