Чесънът е едногодишно или многогодишно тревисто растение, произхождащо от Централна Азия. Интензивната и остра миризма се дължи на основното вещество, което съдържа – алицин.

Известен е със своите благоприятни свойства, а в алтернативната медицина се препоръчва като средство за детоксикация на организма.

В кулинарията се използва в рецепти от цял свят, придавайки своя уникален аромат на:

• паста
• месни ястия
• сосове
• маринати