Портокалово пипер е подправка, направена от смлян портокалови кори и счукани черни пиперки. Портокаловата кора се смесва с пипера, позволявайки на цитрусовия аромат да се комбинира с пипера. Тази смес се пече и суши, предлагайки уникален вкус.

Може да се използва за:

• месо
• макарони
• морски дарове