Το πράσινο αλάτι της Χαβάης εξάγεται από τις ακτές του Ειρηνικού στα ανοιχτά του νησιού Molokai. Αναμιγνύεται με εκχύλισμα φύλλων μπαμπού για να του δώσει το τυπικό πράσινο χρώμα του.