Το Velvet Spray είναι ένας καινοτόμος βρώσιμος χρωστικός παράγοντας που δημιουργεί μια κομψή, βελούδινη επικάλυψη με υφή σουέντ. Ιδανικό για διακόσμηση καλά κρυών επιφανειών ζαχαροπλαστικών προϊόντων όπως κέικ, παγωτά, ατομικά μερίδια, cupcakes, μους, σοκολάτες, κρέμες και ζαχαρωτές διακοσμήσεις.

Χρώμα: Απαλό πράσινο

Όγκος: 100 ml

Ιδανικό για: βουτυρόκρεμα, φοντάν, μαρτσιπάν, σοκολάτα, παγωτό, και ζαχαρωτές διακοσμήσεις

Πλεονεκτήματα και ιδιότητες:

• Επικαλυπτική υφή βελούδου
• Βρώσιμο και ασφαλές – ζαχαροπλαστικό προϊόν
• Με βάση το βούτυρο κακάου
• AZO FREE – χωρίς αζω χρωστικές
• Δεν περιέχει E171 (διοξείδιο του τιτανίου)
• Εύκολη εφαρμογή με ψεκαστήρα
• Νέα φόρμουλα – χωρίς λευκή σοκολάτα

Οδηγίες χρήσης:

• Κρυώστε το γλυκό – ιδανικά στους -10°C.
• Τοποθετήστε το σπρέι σε υδατόλουτρο (μέγιστο 40°C) για 10–15 λεπτά.
• Ανακινήστε καλά πριν τη χρήση.
• Ψεκάστε από απόσταση 25–30 εκ. στην κρυωμένη επιφάνεια.
• Αφήστε να στεγνώσει.
• Αποθηκεύστε το διακοσμημένο προϊόν στο ψυγείο.
• Αν η μύτη φράξει, βυθίστε το σπρέι σε ζεστό νερό (μέγιστο 40°C) ή καθαρίστε τον ψεκαστήρα με αλκοόλ.

Χρήσεις:

• Κέικ και γλυκά (ιδιαίτερα παγωτά)
• Ατομικά μερίδια και μους
• Διακοσμήσεις από φοντάν, μαρτσιπάν, σοκολάτα
• Ζαχαρωτά φιγούρες και λουλούδια
• Σοκολατένιες πραλίνες, μπάρες και διακοσμήσεις

Συστατικά:

• Αέριες προωθητικές ύλες: E943a, E944, E943b, βούτυρο κακάου, λευκή σοκολάτα (ζάχαρη, βούτυρο κακάου, γάλα, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη ηλίανθου E322, άρωμα βανίλιας), φυτικό έλαιο, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας E322, χρωστικές: ανθρακικό ασβέστιο E170, λουτεΐνη E161b, λαμπερό μπλε E133, αντιοξειδωτικό: εκχύλισμα δενδρολίβανου E392