Der Velvet Spray ist ein innovativer essbarer Farbstoff, der eine elegante, samtige Beschichtung mit Wildleder-Textur erzeugt. Ideal zur Dekoration von gut gekühlten Oberflächen von Backwaren wie Kuchen, Eis, Einzelportionen, Cupcakes, Mousses, Schokoladen, Cremes und Zuckerdekorationen.

Farbe: Sanftes Grün

Volumen: 100 ml

Ideal für: Buttercreme, Fondant, Marzipan, Schokolade, Eis und Zuckerdekorationen

Vorteile und Eigenschaften:

• Deckende samtige Textur
• Essbar und sicher – Konditoreiprodukt
• Auf Kakaobutterbasis
• AZO FREE – ohne azo Farbstoffe
• Enthält kein E171 (Titandioxid)
• Einfach anzuwenden mit Sprühdose
• Neue Formel – ohne weiße Schokolade

Gebrauchsanweisung:

• Das Gebäck kaltstellen – idealerweise bei -10°C.
• Das Spray in ein Wasserbad (maximal 40°C) für 10–15 Minuten legen.
• Vor Gebrauch gut schütteln.
• Aus einer Entfernung von 25–30 cm auf die gekühlte Oberfläche sprühen.
• Zum Trocknen lassen.
• Das dekorierte Produkt im Kühlschrank aufbewahren.
• Wenn die Düse verstopft, das Spray in warmes Wasser (maximal 40°C) tauchen oder den Sprüher mit Alkohol reinigen.

Anwendungen:

• Kuchen und Süßigkeiten (besonders Eis)
• Einzelportionen und Mousses
• Fondant-, Marzipan- und Schokoladendekorationen
• Zuckerfiguren und Blumen
• Schokoladige Pralinen, Riegel und Dekorationen

Zutaten:

• Luftfördernde Treibmittel: E943a, E944, E943b, Kakaobutter, weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Milch, Emulgator: Sonnenblumenlecithin E322, Vanillearoma), pflanzliches Öl, Emulgator: Sojalecithin E322, Farbstoffe: Calciumcarbonat E170, Lutein E161b, lebendiges Blau E133, Antioxidans: Rosmarinextrakt E392