Пипер Кубеба, известен като кубеб пипер, е екзотична подправка, произхождаща от Ява и Суматра. Плодовете се сушат внимателно преди да узреят и приличат на черен пипер, като запазват малко дръжка в основата си. Имат леко пикантен и горчив вкус, с интензивни ароматни нотки и щипка карамфил.

Пиперът кубеба се използва като подправка в ястия с зеленчуци и риба, като се комбинира с други видове пипер за усилване на ароматите. Той е емблематична част от азиатската кухня и има исторически споменавания от 14-ти век в Индонезия.

Свойства: Пиперът кубеба има горчив и леко пикантен вкус с ароматни тонове. Често се използва в кулинарията за добавяне на вкус към месни подправки, сосове и супи.

• Противовъзпалителни свойства
• Антимикробни свойства
• Действие срещу паразитни инфекции
• Подпомага храносмилането

Пиперът кубеба се предлага в различни опаковки, като крафт пликчета, пластмасови кутийки и стъклени бурканчета, осигурявайки запазване на качеството на продукта.