Пиле и орзо с гъби

• 1 средно пиле, нарязано на порции
• 400 г орзо с гъби
• 1 средна глава лук, нарязан на ситно
• 2 скилидки чесън, счукани
• 4 чаши нарязани домати
• 1 с.л. босилек
• сол
• черен пипер
• зехтин
• 300 г сирене кефалотири, нарязано на кубчета

Начин на приготвяне: Запържваме лука и чесъна. Добавяме пилето и го обръщаме от двете страни, докато се образува коричка. Добавяме доматите, намаляваме огъня и оставяме пилето да се сготви. В друга тенджера запържваме орзото с гъбите в малко зехтин. Слагаме пилето с целия му сос в тава, добавяме орзото и 2 чаши вода, разбъркваме и печем на 180º за 20 минути. Проверяваме често и при нужда добавяме вода. Преди да изключим, добавяме сиренето и разбъркваме добре, за да се разпредели навсякъде.