Trahanaua este un preparat tradițional din paste, făcut din făină și lapte, care are textura sa caracteristică granuloasă și neregulată. Această variantă, trahanaua acră, este preparată din lapte care a fermentat sau din iaurt, în combinație cu făină de grâu. Gustul său este intens deosebit și poate fi combinat cu diverse rețete, ideale pentru mese rapide și...