Η λαβή ασφαλείας Borner συγκρατεί φρούτα και λαχανικά κατά την κοπή με μαντολίνο ή τρίφτη Borner, κρατώντας τα χέρια μακριά από τις λεπίδες. Το σχήμα της εφαρμόζει στην παλάμη, ενώ τα μεταλλικά έμβολα στο εσωτερικό συγκρατούν το τρόφιμο καθώς πιέζεται προς την επιφάνεια κοπής. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για μικρά φρούτα και λαχανικά, όπως φράουλες και...