Tabbouleh este o salată libaneză cunoscută, bazată pe bulgur, pătrunjel și roșii. De obicei, se servește cu adăugarea altor ingrediente precum ceapă, ardei verde, castravete, ulei de măsline și suc de lămâie. Are capacitatea de a însoți mese gătite la grătar, la cuptor sau pe jar.