На носа предлагат примамливи аромати на тропически плодове, ванилия и нотка подправки, поставяйки основите за смела, но изискана вкусовна изживяване. В устата, Funky Pump Barbados XO разкрива пластове на карамел, сушени плодове и фина дъбовина, балансирани с докосване на топлина и подправки. Финалът е дълъг и мек, оставяйки продължителна сладост, която приканва за още една глътка.