Gelatine tierischer Herkunft (Schwein), ein Produkt, das aus der Verarbeitung von Bindegewebe großer Huftiere wie Sehnen, Knochen, Knorpel und Kollagen gewonnen wird. Wird in der Konditorei und beim Kochen verwendet, um flüssige Mischungen wie Eis, Cremes und Saucen zu gelieren. Je nach verwendeter Menge kann sie auch festere Mischungen herstellen, wie...