Идеята за моменталните нудъли възникна от желанието на Момофуку Андо да създаде ястие, което може да се приготви лесно и бързо. Така през 1958 г. той представи Chicken Ramen, първите моментални нудъли в света. Това беше революционна идея, която съчетаваше удобството с дългия срок на годност, правейки ги идеални за бързо хранене у дома.

Следващата голяма иновация на Андо дойде през 1971 г., когато пусна на пазара Cup Noodles. Тази идея му хрумна, след като забеляза, че американците опитват нудълите му в чаши за кафе. Това му даде вдъхновение да проектира продукт, при който нудълите да бъдат опаковани в съд, който може да се използва както за готвене, така и за консумация.

Така Cup Noodles станаха изключително популярни, тъй като предлагаха още по-голямо удобство: всичко, което трябваше да направиш, беше да добавиш вряла вода.