Συσκευασία: 40 γρ. που περιέχει το φλοιό του φυτού.

Άλλες Ονομασίες: Χίντι & Κιννάμωμο.

Ιστορικά Στοιχεία: Η κανέλα είναι ένα από τα παλαιότερα γνωστά μπαχαρικά, με αναφορές στην Παλαιά Διαθήκη. Χρησιμοποιήθηκε από τους αρχαίους Εβραίους στη θρησκευτική τελετουργία και από τους Αιγύπτιους για βαλσάμωση. Εκτιμήθηκε ιδιαίτερα από τους Έλληνες και τους Ρωμαίους ως αρωματικό μπαχαρικό. Στη μεσαιωνική Ευρώπη, η κανέλα ήταν σύμβολο πλούτου.

Η Κεϋλάνη είναι γνωστή για την παραγωγή κανέλας υψηλής ποιότητας, με το λεπτότερο άρωμα και την πλούσια γεύση. Το δέντρο της κανέλας ανήκει στο γένος Cinnamomum, με την ποικιλία της Κεϋλάνης (Cinnamomum verum) να είναι η πιο εκλεκτή.

Ιδιότητες:

• Σπασμολυτικές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις.
• Αντιμυκητιακή και αντιβακτηριακή δράση εναντίον βακτηρίων όπως το E. coli.
• Συμβολή στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
• Διέγερση της γνωστικής λειτουργίας.
• Ανακούφιση πεπτικών διαταραχών.

Τρόπος Χρήσης: 1 κουτάλι φαγητού από θρυμματισμένη κανέλα (ή ένα ξυλάκι) ρίχνεται σε 1 ποτήρι νερό, βράζεται για 5-10 λεπτά και μετά το υγρό στραγγίζεται.

Εναλλακτικός Τρόπος: Μπορείτε να προσθέσετε την κανέλα στο τσάι ή τον καφέ σας ή να τη χρησιμοποιήσετε σε μαγειρικές παρασκευές.

Ιδανικό για: Vegetarians και vegans.

Προέλευση: Κεϋλάνη.

Διατήρηση: Σε σκοτεινό και δροσερό μέρος (5°C – 15°C).

Παρενέργειες: Γενικά ασφαλής όταν χρησιμοποιείται σε κανονικές ποσότητες. Σε υψηλές δόσεις μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του στομάχου. Άτομα με ευαισθησία ή χρόνια νοσήματα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν τη χρήση.

Σημαντική Σημείωση: Οι πληροφορίες είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου.