Η συσκευασία περιέχει 20 γρ. σπόρων του φυτού κάρδαμου. Άλλες ονομασίες περιλαμβάνουν τον σταυρανθών, αγριορόκα, ρόκα του ποταμού και νεροκάρδαμο.

Ιστορικά, το κάρδαμο είναι γνωστό από την αρχαιότητα ως θεραπευτικό φυτό και τροφή, εκτιμώντας τις ιδιότητες του από τους αρχαίους Έλληνες και Ρωμαίους. Χρησιμοποιούταν και στην αρχαία Αίγυπτο για τη βελτίωση της όρασης και ως καθαριστικό του αίματος.

Οι σπόροι του κάρδαμου χρησιμοποιούνται στη μαγειρική και τη φαρμακευτική. Ο κάρδαμος έχει αποτοξινωτικές ιδιότητες, μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και τον πόνο, και είναι πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα όπως σίδηρο, ασβέστιο και ιώδιο.

Ο τρόπος χρήσης περιλαμβάνει 1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένου κάρδαμου ή μία πρέζα άτριφτου, βράζοντας το σε 1 ποτήρι νερό για 5 – 10 λεπτά. Χρησιμοποιείται σε συνταγές με κρέας, ψάρι, σούπες και σαλάτες.

Προέλευση: Ινδία

Διατήρηση: Σε σκοτεινό και δροσερό μέρος (5°C – 15°C).

Παρενέργειες: Το κάρδαμο είναι γενικά ασφαλές, αλλά η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές ενοχλήσεις σε άτομα με ευαίσθητο στομάχι.

Σημείωση: Οι πληροφορίες είναι ενημερωτικού χαρακτήρα και δεν προορίζονται για την πρόληψη ή θεραπεία νόσων. Συμβουλή προς τους χρήστες να συμβουλεύονται γιατρό σε περίπτωση εγκυμοσύνης ή φαρμακευτικής αγωγής.