Συσκευασία 60 γρ. κορίανδρο (ή κόλιανδρο) σε σπυρί. Ο κόλιανδρος αποτελεί ένα μπαχαρικό με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Οι σπόροι του είναι μικροί, στρογγυλοί με καφέ χρώμα. Οι σπόροι, τα φύλλα και οι ρίζες του κόλιανδρου είναι βρώσιμα και έχουν πολύ ξεχωριστές γεύσεις και χρήσεις.

Θρεπτικά συστατικά: Ο κόλιανδρος περιέχει βιταμίνες A, C και K, φυλλικό οξύ, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο, καθώς και μικροποσότητες νιασίνης, βιταμίνης B και ψευδαργύρου. Τα φύλλα είναι πλούσια σε βιταμίνες, ενώ οι σπόροι παρέχουν διαιτητικές ίνες και άλλα μέταλλα.

Θεραπευτικές ιδιότητες:

• Εξισορροπεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και βοηθάει στην καταπολέμηση του άγχους.
• Βοηθά στο πεπτικό σύστημα και ανοίγει την όρεξη.
• Διεγερτικός για το νευρικό σύστημα.
• Εξουδετερώνει μικρόβια που προκαλούν τροφικές δηλητηριάσεις.
• Ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην καταπολέμηση της αναιμίας.
• Ανακουφίζει από φλεγμονές και προβλήματα του αναπνευστικού συστήματος.

Η χρήση του κόλιανδρου στην κουζίνα είναι δημοφιλής, ειδικά στην ασιατική και μεξικανική μαγειρική, όπου χρησιμοποιείται σε σαλάτες, σούπες και μαρινάδες. Το άρωμά του συνδυάζεται καλά με κύμινο, σκόρδο και τζίντζερ.

Προέλευση: Ελλάδα, Νομός Ημαθίας. Διατηρείται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος (5°C – 15°C).