Το κύμινο σε σκόνη χρησιμοποιείται για να αρωματίσει κρεατικά, σαλάτες και πατάτες. Αποτελεί βασικό συστατικό του κάρυ και χρησιμοποιείται επίσης σε σάλτσες τσάτνεϋ, ενώ έχει θέση σε κουζίνες της Ασίας, της Αφρικής και της Λατινικής Αμερικής.

Παράγεται στην Ελλάδα, στον νομό Ημαθίας, από καλλιεργήσιμο κύμινο. Διατηρείται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος, σε...