Μπαχαρικά & Μυρωδικά

Συσκευασία 20 γρ. που περιέχει το σπόρο του φυτού κάρδαμο. Άλλες ονομασίες: Σταυρανθών, Αγριορόκα, Ρόκα του ποταμού, Νεροκάρδαμο, Καρδαμούρα, Καρδαμύδα, Καρδάμινο, Αγριοκάρδαμο, Ναστούριο το φαρμακευτικό, Τζουρκάς, Τραγιά, Καρδάμωμο και Κακουλέ.

Ιστορικά στοιχεία: Το κάρδαμο είναι γνωστό από την αρχαιότητα ως θεραπευτικό φυτό και τροφή. Οι αρχαίοι Έλληνες και Ρωμαίοι το εκτιμούσαν για τις θεραπευτικές του ιδιότητες και αναφέρεται στα συγγράμματα του Ιπποκράτη ως φάρμακο για διάφορες παθήσεις. Χρησιμοποιούνταν στην αρχαία Αίγυπτο ως καθαριστικό του αίματος και για τη βελτίωση της όρασης.

Ιδιότητες:

• Αποτοξινωτικές: Βοηθά στον καθαρισμό του αίματος.
• Αντιρρευματική δράση: Μειώνει τη φλεγμονή και τον πόνο που σχετίζεται με ρευματικές παθήσεις.
• Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα: Περιέχει σίδηρο, ασβέστιο και ιώδιο.
• Αφροδισιακή δράση: Βελτιώνει τη σεξουαλική διάθεση.
• Ενίσχυση της πνευματικής λειτουργίας: Βοηθά στη συγκέντρωση και τη διαύγεια.

Τρόπος χρήσης: 1 κουταλάκι του γλυκού από θρυμματισμένο κάρδαμο ρίχνεται σε 1 ποτήρι νερό, βράζεται για 5 – 10 λεπτά, στραγγίζεται και πίνεται. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική σε συνταγές με κρέας, ψάρι, σούπες λαχανικών, κοτόπουλο και σαλάτες. Χρησιμοποιείται επίσης στην παρασκευή τσουρεκιών και συνδυάζεται με μαστίχα χίου.

Προέλευση: Ινδία. Διατηρείται σε σκοτεινό και δροσερό (5°C – 15°C) μέρος.

Σημαντική σημείωση: Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά ενημερωτικού χαρακτήρα. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου.