Η τριμμένη πιπερόριζα σε σκόνη χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό και για την παρασκευή ροφήματος. Έχει αρωματικό χαρακτήρα και καυτερή γεύση, ενώ προέρχεται από την Ινδία.

Για ρόφημα, προστίθεται 1 κουταλάκι του γλυκού σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό και αφήνεται σκεπασμένο για 5–10 λεπτά· προαιρετικά, στραγγίζεται πριν από τη χρήση. Φυλάσσεται σε σκοτεινό και...