Στραγάλι, το ελληνικό super food. Αφράτο και ανάλατο, με καλή υφή και γεύση. Εντάσσεται εύκολα στην εβδομαδιαία κατανάλωση οσπρίων, καθώς το στραγάλι είναι ρεβίθι και αποτελεί καλή πηγή πρωτεϊνών. Περιέχει επίσης φυτικές ίνες, υδατάνθρακες και μέταλλα όπως το σίδηρο, το μαγνήσιο και το φώσφορο.